ไก่พื้นเมืองลูกผสมพม่า

ไก่พื้นเมืองลูกผสมพม่า การตีไก่เป็นการละเล่นเพื่อให้เกิดความสนุกสนานตามประเพณีของไทยมาแต่โบราณ

“ไก่ชน” ที่นำมาลงสนาม ฟาดแข้ง แทงเดือย ที่อยู่ในความสนใจจากสิงห์สนามขณะนี้คือ ไก่พม่าผสมพื้นเมือง ตีไก่เป็นการละเล่นเพื่อให้เกิดความสนุกสนานตามประเพณี หรือนักขัตฤกษ์ของไทยแต่โบราณและยังคงได้รับความนิยมมาจนกระทั่งปัจจุบันไก่ที่นำมาลงสนาม ฟาดแข้ง แทงเดือย ที่อยู่ในความสนใจจากสิงห์สนามเวลานี้ก็คือไก่พม่าผสมพื้นเมือง

ไก่พม่ามีลักษณะเด่นคือหน้าเล็กแหลม ปากเป็นแนวเส้นตรง ปลายงุ้มเล็กน้อย หงอนมักเป็นหงอนแจ้แบบหงอนงูหงอนชี้ฟ้า หรือหงอนนาคราชตาโปนขนาดเล็ก กระดูกบาง สนับปีกหนา ยาว แข้งเล็ก และมักแข้งอิ่มบ่งบอกว่าเป็นไก่ตีไวตีแม่น เดือยส่ง ตุ้มหูมักขาว ส่วนชั้นเชิงจะเป็นไก่ปาก ตีน เดือยไว ไม่ค่อยปะทะกับคู่ต่อสู้แต่จะคอยจังหวะทีเผลอลักษณะเด่นๆ นี้เองมันจึงถูกนำมาปรับปรุงสายพันธุ์กับไก่พื้นบ้านของไทยเราและกลายเป็นสินค้าปศุสัตว์ส่งออกไปยังอำเภอพนมมาลัย จ.ปันเตีย-เมียนเจย และจ.พระตะบอง ซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางรับซื้อในประเทศกัมพูชา

นายอำพันธุ์ เวฬุตันติ ปศุสัตว์จังหวัดสระแก้ว บอกกับหลายชีวิตว่าจังหวัดสระแก้วมีพื้นที่ติดต่อกับประเทศเพื่อนบ้านหลายจุด ส่งผลให้การค้าชายแดนดำเนินอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะด้านปศุสัตว์ทั้งโค กระบือ สุกร รวมทั้งไก่ชนและเพื่อควบคุมป้องกันไม่ให้เกิดโรคระบาดได้ง่าย โดยเฉพาะช่วงที่ลมหนาวมาเยือนจึงพัฒนารูปแบบการเลี้ยงและการจัดการที่ลดความเสี่ยงต่อโรคไข้หวัดนกและโรคระบาดอื่นในไก่พื้นเมืองทุกตำบลตำบลละ 1 ฟาร์มสาธิต

นายไชโย ขนบบวรกุล อบจ.สระแก้ว เขตอำเภออรัญประเทศ หนึ่งในฟาร์มสาธิตที่บ้านผ่านศึก ต.ผ่านศึก อ.อรัญประเทศ เล่าให้ทีมงานฟังว่าไก่พันทางก็คือไก่ที่ผสมไก่แจ้ ไก่อู ไก่ป่า ซึ่งขณะนี้กำลังเป็นที่นิยมบริโภคอย่างมากในประเทศเพื่อนบ้านส่วนไก่พื้นเมืองโดยหลักความจริงก็คือไก่ชน ราคาซื้อขายจะไม่ตายตัวถ้ามีเชิงชนดีจากราคาหลักร้อยอาจถึงหลักพัน ปัจจุบันส่งขายออกและบางส่วนเอาไปเป็นพ่อ-แม่พันธุ์ เพื่อเป็นการพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์

สำหรับอาหารในช่วงยังเป็นลูกเจี๊ยบจะใช้กระถินอบแห้งผสมกับข้าวโพดบดและอาหารสำเร็จรูป30 เปอร์เซ็นต์ เลี้ยงไก่อ่อนกระทั่งอายุ2 เดือน จึงให้เม็ดข้าวโพดและข้าวเปลือกคัดด้วยวิธีการล้างน้ำแล้วคัดเอาเม็ดลีบออก เอาเฉพาะที่จมน้ำ ป้องกันไม่ให้ไก่เกิดการระคายคอหากตัวไหนไม่แข็งแรง โดยสังเกตจากใบหน้าเหลืองบำรุงด้วย ตับหมูต้มสุกๆ ดิบๆ ชิ้นประมาณลูกเต๋า ไข่แดง1 ฟอง ให้ไก่กินกับมะเขือ เทศ1/2 ลูก/ตัว เพื่อบำรุงเลือด วันละ1 ครั้ง พร้อมทั้งสังเกตมูลไก่ที่ขับถ่ายออกมาถ้ามีลักษณะเป็นสีขาวแสดงว่าอาหารไม่ย่อยจะให้ยาคูลท์ประมาณครึ่งขวด/ตัว

ส่วนการดูเชิงชนโดยไม่ลงสนาม คือถ้าอุ้มหน้าอกไก่ไม่ยอมอยู่นิ่ง มุ่งเดินหน้าเพียงอย่างเดียว จะเป็นไก่เชิงถ้าจับอกจะถอยหลังแสดงว่าเป็นไก่ถอยและตี ถ้าลูบคอแล้วไก่แสดงอาการส่ายหัวไปมาจะเป็นไก่หวงหัวไงซะก็ขอให้เล่นเป็นเกมกีฬาอย่าให้การพนันขันต่อเข้ามาเกี่ยวก็แล้วกัน

วิธีและแนวทางเลี้ยงไก่พม่า100

เลือกไก่หนุ่มมาทำเนื้อทำตัวมีเกณท์การเลือกดังนี้เลือกไก่อายุตั้งแต่10 เดือนขึ้นไป ขนปีก ขนหาง ต้องเต็มสมบรูณ์เดือยต้องแหลมและแข็ง ไก่ต้องสมบรูณ์คึกคักหลังจากได้ไก่หนุ่มมาแล้วก็นำไก่หนุ่มไปกาดน้ำตากแดด ไก่หนุ่มจะกาดน้ำตอน9-10 โมง เพราะแดดกำลังอ่อนถ้าตอนเที่ยงแดดร้อนเกินไประหว่างกาดแดดต้องดูไก่ให้ดีๆ ไก่ใหม่ๆตอนแรกต้องเอาแค่หอบนิดๆก่อนถ้าเอาจนหอบมากไปอาจจะทำให้ระบบหายใจเสีย ปอดเสียได้ เราจะกาดน้ำตากแดทุกวันติดๆกัน7 วันใน7 วันนี้ก็มีป้อนยาบำรุงบ้างเราจะเน้นจำพวกยาสมุนไพรช่วงกาดแดด7 วันผมไม่ได้ออกกำลังกายหลังจากนั้นก็จะเอาไปเตะดูแผล ดูเชิง จะเตะกับไก่รุ่นเดียวกันเตะไปเลย20 นาที ถ้าเตะเสร็จไก่ไม่โดนคู่ต่อสู้ตีร้องก็จะมองเชิงไก่ตัวเองดูแผลของคู่ต่อสู้ ตีเข้าจุดสำคัญไหมถ้าไก่ไม่ผ่านก็กลับไปเริ่ม1 ใหม่

ติดตามข่าวสารไก่ชนได้ที่ kaichon888 หรือไลน์แอด @cockfight888