ไก่เนื้อพันธุ์แท้

ไก่เนื้อพันธุ์แท้ คือไก่ที่ได้รับการปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์อย่างต่อเนื่อง จนกระทั่งได้สายพันธุ์คงที่ซึ่งให้เนื้อคุณภาพดีในปริมาณที่มากพอ

1.พันธุ์ไวท์พลีมัทร็อค
หากนึกถึงไก่เนื้อพันธุ์แท้เมื่อไรก็มักจะมีชื่อสายพันธุ์ไวท์พลีมัทร็อคถูกจัดอยู่ในอันดับต้นๆ เสมอ เนื่องจากเป็นไก่ที่มีขนสีขาวล้วนทั้งตัว ผิวหนังอมเหลือง หลังถอนขนเรียบร้อยแล้วจะดูสะอาดสะอ้านกว่าไก่สายพันธุ์อื่น ไก่ที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักตัวประมาณ 3.3 กิโลกรัม และให้ไข่สีน้ำตาลได้ประมาณปีละ 150 ฟอง ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้เติบโตได้เร็วและมีขนงอกได้เร็วขึ้นอีกเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ดั้งเดิม

2.พันธุ์คอร์นิช
ไก่พันธุ์นี้มีลำตัวกว้าง อกกว้าง ปีกแข็งแรง กล้ามเนื้อแน่น ตัวโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักได้มากถึง 4.4 กิโลกรัม ปีหนึ่งให้ไข่ได้ราวๆ 150 ฟอง เป็นไข่สีน้ำตาลที่มีเปลือกค่อนข้างบาง สายพันธุ์ดั้งเดิมจะมีเปอร์เซ็นต์การฟักค่อนข้างต่ำ และยังมีความเสี่ยงที่ไข่ไก่จะกลายเป็นอาหารของสัตว์ชนิดอื่นก่อนจะได้ฟักออกมาเป็นตัว ต่อมาจึงมีการปรับปรุงด้วยวิธีผสมไก่พันธุ์คอร์นิชเพศผู้กับไก่เพศเมียสายพันธุ์อื่นๆ จนได้ไข่ที่มีเปอร์เซ็นต์การฟักตัวสูงขึ้น ทั้งยังได้ลูกไก่เนื้อที่มีคุณภาพดีอีกด้วย

3.พันธุ์นิวแฮมเชียร์
นี่เป็นไก่เนื้อที่ให้ไข่ค่อนข้างดกและมีอัตราการฟักตัวสูงมากด้วย จึงนิยมใช้เป็นแม่พันธุ์ในการผลิตไก่กระทง ไก่ชนิดนี้จะมีขนสีน้ำตาลอ่อนคล้ายเมล็ดเกาลัด ปลายหางอาจมีสีน้ำตาลเข้มถึงเหลือบดำ หงอนจักรสีแดงสดและมีผิวหนังสีเหลือง เมื่อโตเต็มที่แล้วจะมีน้ำหนักอยู่ประมาณ 3.3-3.8 กิโลกรัม

4.พันธุ์ซัสเซ็ก
เป็นไก่ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ ลักษณภายนอกค่อนข้างโดดเด่นด้วยมีสายพันธุ์ย่อยที่หลากหลาย ทำให้สีขนที่ได้แตกต่างกันไป บ้างเป็นขนสีน้ำตาลแซมขาว บ้างเป็นขนขาวทั้งตัวแล้วมีส่วนรอบคอกับปลายหางเป็นแซมดำ ไก่พันธุ์นี้มีเนื้อเป็นสีขาวซึ่งได้รับความนิยมมาในกลุ่มผู้บริโภคชาวอังกฤษ เมื่อโตเต็มวัยแล้วจะมีน้ำหนักอยู่ที่ประมาณ 3.2-4 กิโลกรัม ออกไข่เป็นฟองขนาดเล็กถึงกลางสีน้ำตาล จำนวน 180-250 ฟองต่อปี

ติดตามข่าวสารไก่ชนได้ที่ สืบสานไก่ชน หรือไลน์แอด @cockfight888