ไก่สายพันธุ์ต่างๆ ที่นิยม

ไก่สายพันธุ์ต่างๆ ที่นิยม นอกจากสายพันธุ์ไก่ที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ก็ยังมีสายพันธุ์อื่นที่นิยมเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

นอกจากสายพันธุ์ไก่ที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ก็ยังมีสายพันธุ์อื่นที่นิยมเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน บ้างก็ดัดแปลงสายพันธุ์มาจากไก่นำเข้า บ้างก็เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จนได้ไก่ที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมของประเทศไทย เลี้ยงง่ายโตง่าย และใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

ไก่โรดไทย จุดเริ่มต้นของไก่สายพันธุ์นี้อยู่ที่การนำเข้าไก่โรดไอส์แลนด์เรดของกรมปศุสัตว์ แล้วนำมาปรับปรุงสายพันธุ์ให้มีคุณสมบัติเฉพาะตัวที่แตกต่างไปจากเดิม เป็นไก่ที่มีลำตัวป้อมสั้น ขนเป็นสีน้ำตาลอ่อนไล่เฉดสีกันทั่วทั้งตัว หงอนจักรสีแดง ส่วนปากและช่วงขาเป็นสีเหลือง สามารถให้ไข่ไก่ได้ประมาณปีละ 240 ฟอง ไข่ที่ได้มีเปลือกสีน้ำตาลและมีขนาดปานกลางถึงใหญ่

ไก่เบตง แม้จะไม่เคยเลี้ยงไก่และไม่ได้สนใจการเพาะเลี้ยงไก่มาก่อน ก็น่าจะคุ้นชื่อไก่สายพันธุ์ยอดนิยมชนิดนี้อยู่บ้าง เป็นไก่ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ประเทศจีนแล้วเข้ามาในบ้านเราพร้อมกับผู้อพยพรุ่นแรกๆ ต่อมาจึงมีการกลายพันธุ์และพัฒนาต่อโดยศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ยะลา กลายเป็นไก่เลี้ยงง่ายที่สร้างรายได้ไม่น้อย ลักษณะไก่จะมีลำตัวขนาดกลาง ขนสีเหลืองจนถึงสีน้ำตาล หงอนจักร ปากและขาเป็นสีเหลือง ผลิตไข่ได้ปีละ 143 ฟองโดยประมาณ

ไก่กระดูกดำ เอกลักษณ์ของไก่ชนิดนี้ก็คือมีสีดำขลับตลอดทั้งตัว ไม่ว่าจะเป็นส่วนหัว ลำตัว ส่วนหาง หรือแม้แต่กระดูกก็เป็นสีดำเช่นกัน ไก่กระดูกดำเป็นไก่พื้นเมืองทางภาคเหนือ เชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน นอกจากเป็นไก่ที่มีคุณค่าทางอาหารค่อนข้างสูงแล้ว ก็ยังมีอิทธิพลเกี่ยวกับความเชื่ออีกด้วย ปัจจุบันมีการทดสอบเพาะเลี้ยงอยุ่ 3 แห่ง คือโครงการพัฒนาพื้นที่สูงแบบโครงการหลวงห้วยเป้า สถานีเกษตรหลวงปางดะ และศูนย์พัฒนาโครงการหลวงวัดจันทร์

ไก่สีหมอก ไก่ชนิดนี้เป็นการต่อยอดจากไก่กระดูกดำ คือนำไปผสมกับไก่ประดู่หางดำโดยมีสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยเป็นผู้ดูแล ผลที่ได้คือ ไก่ชนิดนี้เติบโตได้ค่อนข้างเร็ว เส้นขนสั้นสีดำสนิท กระดูกก็เป็นสีดำเช่นเดียวกัน แต่เนื้อไก่จะมีสีไม่สม่ำเสมอกันทั้งหมด รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งลดกลิ่นคาวของไก่ดำพันธุ์ดั้งเดิมไปได้มากทีเดียว

ไก่ดำเคยู-ภูพาน ด้วยแนวคิดของการพัฒนาไก่ดำให้เพาะเลี้ยงได้ง่ายและตอบโจทย์เชิงพาณิชย์ได้ดีขึ้น จึงได้มาเป็นไก่เนื้อดำแต่มีขนสีขาว นอกจากหงอนจักรสีแดงหม่น ช่วงใบหน้าสีแดงหม่น และช่วงขาที่ออกเป็นโทนสีดำเทา ขนส่วนที่เหลือก็เป็นสีขาวทั้งหมด หางค่อนข้างสั้นแต่มีคู่บนสุดที่ยาวโดดเด่นออกมา ไก่ชนิดนี้ทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี โตเร็ว เลี้ยงได้ง่ายเหมือนไก่บ้านทั่วไป

ไก่แดงสุราษฎร์ธานี ไก่จากแดนใต้ที่ได้รับการวิจัยและพัฒนาโดยศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์สุราษฎร์ธานี เป็นไก่ที่มีรูปร่างสูงโปร่ง ขนพื้นบริเวณลำตัวเป็นโทนแดงไล่เฉดสีกันไป มีขนสีดำแซมให้เห็นบ้างประปราย ช่วงหางเป็นขนปลายดำและมีสีขาวแซมเล็กน้อย ปากปลายงุ้มสีเหลืองอ่อน หงอนถั่ว และมีนัยน์ตาสีดำสดใส ให้ไข่ได้ปีละประมาณ 114 ฟอง

ไก่พันธุ์สามสาย ที่มาของไก่ชนิดนี้เป็นไปตามชื่อเรียก คือเกิดจากการผสมไก่สามสายพันธุ์เข้าด้วยกัน เพื่อให้กลายเป็นไก่ไขมันต่ำ เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว ลำตัวไม่สูงมากนัก ช่วงอกกว้าง หงอนจักรสีแดง ขนตั้งแต่ส่วนหัวไปถึงปลายหางเป็นสีดำเหลือบเทา ขาทั้งหมดเป็นสีเทาอ่อน จะงอยปากเล็กงุ้มปลายสีดำปนเหลือง ให้ไข่ได้ประมาณ 220-250 ฟองต่อปี

ไก่โรมัน บราวน์  นี่คือหนึ่งในกลุ่มไก่สายพันธุ์ไฮบริดที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก เป็นการผสมไก่สายพันธุ์คุณภาพที่ได้รับการพัฒนาถึงขีดสุดแล้วเข้าด้วยกัน ไก่จึงแข็งแรง เติบโตเร็ว และมีภูมิต้านทานต่อโรคสูง ไก่โรมัน บราวน์จะมีลำตัวยาวลึกขนาดเล็ก ขนเป็นสีน้ำตาลออกแดง หงอนและเหนียงมีสีแดงเข้มซึ่งตัวเมียจะมีหงอนเล็กกว่าตัวผู้ ส่วนปากและช่วงขาทั้งหมดเป็นสีเหลืองสด ให้ไข่สีน้ำตาลที่มีเปลือกค่อนข้างแข็ง

ไก่เก้าชั่ง เป็นไก่พื้นเมืองขนาดใหญ่ของภาคใต้ เมื่อโตเต็มวัยแล้วจะมีน้ำหนักได้มากสุด 9 ชั่งตามชื่อของมัน หรือคิดเป็นน้ำหนักประมาณ 5.4 กิโลกรัม โครงร่างของไก่ชนิดนี้ค่อนข้างใหญ่ จึงเคลื่อนไหวได้เชื่องช้าพอสมควร สีขนไม่แน่นอนนักแต่จะออกไปทางโทนน้ำตาลแดงหรือเหลืองอ่อน หงอนเดียวขนาดใหญ่ มีเปอร์เซ็นการออกไข่ค่อนข้างน้อย

ไก่ออร์พิงตัน สำหรับคนที่ชื่นชอบสายพันธุ์ไก่จากอังกฤษ ไก่ออร์พิงตันก็น่าสนใจเหมือนกัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างใหญ่ ลำตัวอวบอ้วนและมีขนฟูหนา สีขนมีได้หลากหลายเฉด แต่ที่พบได้บ่อยคือสีโทนขาวทั้งหมด โทนสีน้ำตาลเข้มแซมขาว โทนสีเหลืองทอง เป็นต้น หงอนขนาดเล็กกับเหนียงมีสีแดงสด ไข่ที่ได้มีขนาดใหญ่และเปลือกแข็งแรง อัตราการฟักค่อนข้างสูง เป็นไก่ที่เลี้ยงแบบทวิประสงค์ได้ดี